

新潟ならではの新鮮な食材を厳選し、その季節感を大切にした懐石料理は、まさに四季折々の恵みを味わう贅沢。春には華やかな山菜や旬の魚介類が、夏には爽やかな野菜と冷たいスープが、秋には味わい深いきのこや旬の肉が、冬には温かい出汁と鍋料理が、それぞれの季節ならではの風味を感じさせてくれます。
料理長が織りなす懐石料理は、見た目にも美しく、口に運べばその繊細な味わいが広がります。和の伝統とモダンなアプローチが融合した料理は、まさに味覚の冒険。食材の素材本来の旨みを引き立てながら、心地よい驚きを感じていただけることでしょう。
歓迎と心地よさが共鳴する、贅沢な温泉の旅へようこそ。赤倉温泉の湯けむり漂う館内は、至福のおもてなしに包まれています。ここでは、自慢の源泉から湧き出るお湯が、四季折々の美しい自然と共に、心身を癒してくれます。
当ホテルの自家源泉は、その名の通り源泉掛け流し。湧き出る瞬間の温泉の香りと、豊かなミネラルが溶け込んだお湯が、心地よい疲れを一掃してくれます。2つの異なるお風呂は、それぞれが独自の趣を持ち、訪れるゲストに多彩な湯浴み体験を提供しています。
赤倉温泉での湯浴みは、ただのくつろぎではなく、心地よさと感動の共演。四季折々の風情が彩る温泉の湯船で、非日常のひとときをお楽しみください。
四季折々の移ろいと共に変わる客室の風景は、訪れるゲストに特別な思い出を紡ぐことでしょう。忙しい日常を忘れ、自然に囲まれた静寂なひとときを過ごすなら、当ホテルの客室が最適な場所です。心地よい贅沢と、のんびりとした時間を求める旅人にこそ、お勧めしたい特別な客室です。
旅の拠点は、贅沢な選択。個人の方も、大切な団体の皆様も、心ゆくまでお楽しみいただける充実の設備が揃った当ホテルへようこそ。広々とした体育館では、スポーツやエクササイズを思う存分。アートの世界に触れるギャラリーで、心を解放してください。
更衣室は快適な空間で、お着替えもスムーズ。自分らしいスタイルで、新たな冒険へと身を任せてください。そして、一日の疲れを癒すのは、心地よい寝具の中。ここでしか味わえない、くつろぎと便利さが織り成す特別なひととき。是非、私たちの設備で、旅行をより一層特別なものにしてください。
新潟の美しい大自然に抱かれ、赤倉温泉で心身ともに癒しのひとときをお過ごしください。
私たちのホテルでは、おもてなしの心を大切にし、温泉でリフレッシュし、季節折々の美食をお楽しみいただけます。赤倉温泉の源泉かけ流しの湯は、まるで大地が贈る天然の宝石。その透明で心地よいお湯に身を委ね、日頃の疲れを癒してください。
当ホテルの季節の懐石料理は、地元の新鮮な食材を使用し、四季折々の風情をお届けします。一口一口が季節の香りと共に調和し、贅沢なひとときを演出いたします。
新潟ならではの美しい自然環境と、心温まるおもてなしで、皆様をお迎えいたします。是非、私たちのホテルで特別な時間をお過ごしください。
高原ホテル対山 支配人